V hlavní roli třešně: Koláč, panenka, clafoutis, knedlíčky a samozřejmě bublanina

Připravili jsme pro vás pět receptů, ve kterých hlavní roli hrají třešně. Možná budete překvapeni, ale najdete mezi nimi i masový recept, exoticky znějící recept na clafoutis a také bublaninu, která zde zkrátka má své místo.

Vepřová panenka s třešněmi

Seznam surovin

    vepřové maso 2 kusy (panenka)
    třešně 300 gramů
    olej 2 lžíce
    máslo 25 gramů
    citron 1 kus
    med 3 lžíce
    cibule šalotka 2 kusy
    víno dezertní 4 lžíce
    moučka škrobová 1 lžička
    pepř zelený 1 lžička (drcený)
    koření chilli 1 špetka
    sůl



Postup přípravy

Panenky osolte, opepřete, potřete olejem a nechte chvíli rozležet. Maso opečte ze všech stran na rozehřáté, olejem potřené pánvi. Přendejte maso do zapékací mísy.

Na másle na pánvi velmi zlehka opečte nakrájenou cibulku a přidejte ji k masu společně s vypeckovanými třešněmi, medem, citronovou šťávou a vínem, podle chuti můžete přidat chilli nebo vločky pálivé papriky. Vložte do předehřáté trouby a při 200 °C pečte asi 30 minut (v polovině pečení snižte teplotu na 180 °C).

Měkké maso vyndejte, šťávu dolijte podle potřeby trochou vody a zahustěte škrobovou moučkou rozmíchanou v trošce vody nebo vína.

Maso naporcujte, přelijte omáčkou a podávejte s rýží nebo různě upravenými bramborami.

Další články

čtenářů si právě čte tento článek