Naučte se vařit jako šéfkuchař

Naučte se vařit jako šéfkuchař
Naučte se vařit jako šéfkuchař
Zdroj: Chefparade

Láká vás vyzkoušet si kulinářský kurz, ale zatím jste to neudělali? Teď máte ideální šanci. Podzimní nabídka akcí kuchařského studia Chefparade je opravdu bohatá. A na své si tentokrát přijdou i vaše ratolesti.

7. 10. – Raw dezerty 

Kurzem vás provede Jana Černá, nutriční gastronomka, zakladatelka projektu ZÁSADNĚ ZDRAVĚ a jedna z autorek blogu Jakorybicka.cz.

Jana vás zasvětí nejen do tajů vitariánského tvoření sladkých dezertů, ale naučí vás principům jejich výroby s ohledem na vaše zdraví. Dozvíte se, jak ingredience při výrobě kombinovat tak, abyste v kuchyni dokázali po absolvování kurzu zazářit sami, bez pomoci odborníka. 

Menu:

  • Smoothie na podporu imunity + vhodné kombinace pro výrobu smoothies
  • Raw mouse chocolate s malinami + jak na raw pudingy
  • Raw vanilkovo-borůvkový cheesecake + jak na raw dorty a řezy
  • Raw štrůdl + jak na raw záviny a "rawlády"

Podrobnosti a rezervace

27. 10. – Řecko a řecké ostrovy 

Luboš Rychvalský strávil téměř půlroku na řeckém ostrově Korfu, takže s jeho návratem pro vás máme i zbrusu nové menu. Řecká kuchyně je známá svou osobitostí a znamenitou chutí.

Přijďte si užít takový řecký večer s vyprávěním o tamější kultuře, zvycích a stolování a přeneste se alespoň duchem do slunného Řecka.

Menu:

  • Tzatziki - božská kombinace okurky, jogurtu, česneku a olivového oleje
  • Garides Saganaki - krevety s rajčaty, ouzem a feta sýrem
  • Stifado - dušené hovězí nebo telecí maso na víně a tomatech se šalotkami
  • Baklawa - křupavá, omamně sladká, mandlová, neodolatelná

Podrobnosti a rezervace

10. 10. – Dýňové speciality

Je tu podzim a s ním sezona dýní. Vynikající menu, které sestavil Radek Jakubec, je jedno z nejlepších sezonních menu, které vám můžeme nabídnout.
Přijďte se naučit oblíbenou dýňovou polévku ozvláštněnou skořicí nebo vepřovou panenku v kombinaci s kaštany, švestkami a zapečenou dýní... 

Menu:

  • Dýňová polévka se skořicovými krutony
  • Pečený candát s celerovým pyré a glazurovanou dýní
  • Vepřová panenka plněná kaštany a švestkami na zapečené dýni
  • Dýňový koláč s drobenkou

Podrobnosti a rezervace

27. 10. – Hříbky, lišky, prostě sezonní houbový kurz 

Tak už jste byli na houbách? Ještě máte čas, ale nejpozději do termínu konání tohoto kurzu! Další sezonní menu od Radka Jakubce, který houby miluje.

Dozvíte se o houbách vše důležité a zajímavé, jak je ošetřit, zamrazit, usušit a samozřejmě jak je používat v kuchyni 

Menu:

  • Lišková polévka s bylinkovými noky
  • Hříbkové ragú na domácím bílém chlebu s pažitkou
  • Hovězí roštěnec na houbách s vídeňským knedlíkem
  • Houbové suflé s lískooříškovou omáčkou a koriandrem

Podrobnosti a rezervace

28. 10. – Cupcakes pro děti 

Pro velký úspěch našich kurzů přípravy a zdobení cupcakes podle Peggy Porschen máme i sestavený kurz pro děti, na který se strašně těšíme!

Děti v závislosti na šikovnosti a chuti zapojit se do kurzu si zkusí připravit vlastní těsto a krémy, ale hlavně si budou zdobit své vlastní muffinky podle jejich fantazie, až z nich vzniknou originální a výborné cupcakes.

Kurz jsme připravili na státní svátek, kdy budou i podzimní prázdniny.

Kurz je vhodný pro děti od 7 let, 1 doprovod dospělého na kurz je zdarma. 

Menu:

  • Zdobení cupcakes - krémy, ovocem, čokoládou, ozdobami
  • Potahování cupcakes
  • Příprava cupcakes těsta dle šikovnosti dětí - těsto bude i připravené dopředu

Podrobnosti a rezervace

25. 10. – Podzimní singles párty 

Poslední říjnový sobotní večer patří párty v Chefparade.

Přijďte se pobavit, popovídat si a třeba se i seznámit! Ale hlavně si k tomu uvařit a naučit se připravit skvělá jídla.

Večer bude probíhat v uvolněném duchu, kam zveme nejen nezadané, ale i kamarády a zamilované, prostě všechny milovníky dobrého jídla se stejnou zálibou - vařením.

Při příchodu bude přichystaný welcome drink - pravé italské Prosecco. 

Menu:

  • Maki sushi
  • Příprava několika druhů těstovin
  • Domácí čerstvé bazalkové pesto
  • Rib-eye steak a navíc všeobecná příprava steaků
  • Grilovaný ananas

Podrobnosti a rezervace

1. 11. - Halloweenská dětská párty pro děti 

Stejně jako každý rok slavíme v Chefparade Halloween strašidelnou dětskou párty! Přijďte si užít sobotní odpoledne s dětmi k nám na jednu z nejoblíbenějších dětských akcí. Děti si připraví Halloweenské menu a k tomu budeme malovat na obličej děsivé masky a vyřezávat hrůzostrašné dýně.

Kurz je vhodný pro děti od 4 let, 1 doprovod rodičů je zdarma. Děti můžete v průběhu párty ponechat s kuchaři a hosteskou i samotné. 

Menu:

  • Čarodějnický punč
  • Netopýří barbecue křidélka
  • Halloweenské prsty
  • Americký dýňový koláč
  • Čokoládové muffiny

Podrobnosti a rezervace

Další články

čtenářů si právě čte tento článek


Test: Jste příliš konzervativní?

Test: Jste příliš konzervativní?

Máte v sobě kousek exhibicionismu a ráda se předvádíte, anebo naopak patříte mezi konzervativní část populace? A nejste konzervativní až příliš? To…

Akční letáky