Při nákupu vám určitě pomůže i nové značení. Původ výrobku snadno rozpoznáte podle české vlajky umístěné na obalech a nápisu „Česká potravina“. Díky tomu si můžete být jisti, že se jedná o výrobek z českých luhů a hájů zaručující vysokou kvalitu i skvělou chuť.
Česká kuchyně se bez masa neobejde. Proto je důležité, aby maso, které konzumujeme, bylo chutné a zároveň kvalitní. Přesně takovými vlastnostmi vynikají produkty od prověřených českých zpracovatelů a chovatelů takzvaného masného skotu a prasat – společností Masokombinát Polička, Kostelecké uzeniny a Rabbit, které nyní najdete na pultech obchodů Albert. Spolupráci s tuzemskými chovateli potvrdilo memorandum pod záštitou ministra zemědělství Mariana Jurečky.
Dopřejte si na závěr houbařské sezony šťavnaté české hovězí na houbách.
Hovězí na houbách
Připravte si:
• 750 g hovězího zadního
• Sůl, pepř
• Slunečnicový olej
• 1 cibule krájená najemno
• 2 stroužky česneku utřené
• Lžička kmínu
• 2-3 hrsti sušených hub
• 400ml hovězího nebo zeleninového vývaru
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce zakysané smetany
Jak na to?
Maso nakrájejte na plátky asi centimetr silné, osolte je a opepřete z obou stran a na koncích mírně nařízněte, aby se maso nezkroutilo. Olej rozpalte v širším hrnci, nechte na něm zesklovatět cibuli, přidejte česnek a pak na něm zprudka opečte plátky masa. Přidejte houby, podlijte 150 ml vývaru a za občasného podlévání duste doměkka, minimálně jednu hodinu. Na závěr přidejte zbylý vývar, povařte, podle chuti zahustěte tmavší jíškou připravenou ze dvou lžic másla a dvou lžic mouky a vmíchejte jednu lžíci zakysané smetany.