Velikonoční speciality na poslední chvíli, kterými všem vyrazíte dech!

Cupcaky vypadají efektně, a přesto nejsou nijak náročné na přípravu. Pokud toužíte po něčem méně tradičním, co by se mohlo vyjímat na vašem velikonočním stole, zkuste právě je!

Slané velikonoční cupcaky

Suroviny:

Těsto:
4 vejce
250 g anglické slaniny nebo uzeného masa
50 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
4 rohlíky
150 ml mléka
3 lžíce hrubé mouky
2 hrnky zelených bylinek, kopřiv, jarních cibulek a čerstvého špenátu
Sůl a pepř

Krém:
500 g čerstvého krémového sýra
100 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
Nasekané zelené bylinky

Na ozdobu:
Natvrdo uvařená křepelčí vajíčka
Zelené bylinky
Kousky dokřupava vypražené slaniny

Postup:
Ideální je použít rohlíky jeden až dva dny staré. Nakrájejte je na malé kostky. Ty dejte do misky a zalijte mlékem. Osolte, opepřete a nechejte asi 15 minut nasáknout.

Oddělte žloutky od bílků. Žloutky přidejte do mísy k rohlíkovým kostičkám a zamíchejte. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Do rohlíkové směsi v míse vmíchejte na kostičky pokrájené maso, hrubou mouku a nasekané bylinky. Přimíchejte rozpuštěný rostlinný tuk Hera.

Velice opatrně vmíchejte tuhý sníh z bílků. Ještě můžete lehce osolit a opepřit.

Těsto dejte do papírových formiček na cupcake. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, půl hodiny. Nechejte úplně vychladnout.

Sýr vyšlehejte se změklým rostlinným tukem Hera a dejte do zdobicího sáčku se špičkou. Ozdobte na vychladlé cupcaky. Nahoru ještě polovinu křepelčího vajíčka uvařeného natvrdo, kousek bylinek, které jsou i v těstě, a kostičku dokřupava opražené slaniny.

Čtěte také: Velikonoční recepty, které budete chtít vyzkoušet!

Další články

čtenářů si právě čte tento článek