TOP recepty: Závin 4x jinak

Štrůdl patří mezi nejoblíbenější české dezerty. Aby také ne – tradičně se dělá s jablky, ale využít můžete jakékoli ovoce a nic nezkazíte ani jeho slanou verzí. My pro vás máme hned 4 lahůdkové recepty. Vyzkoušejte je.

Celozrnný jablkový závin

Co budete potřebovat: 1 balení listového těsta, 50 g celozrnné mouky, 50 g pražených pšeničných klíčků, mouku; na náplň: 4 jablka, třtinový cukr, hrst pšeničných klíčků nebo mletých ořechů, ½ hrsti rozinek, ½ lžičky skořice

Postup:

1. Listové těsto rozválejte na tloušťku 1 centimetr, posypte směsí celozrnné mouky a klíčků. Přeložte a znovu rozválejte na 1 centimetr. Opět posypte moukou a klíčky, přeložte a tak to opakujte zhruba 5x. Pak uložte těsto do mikroténového sáčku a zhruba půl hodiny nechte odležet.

2. Mezitím si připravte jablka; omyjte je, zbavte jadřinců a neloupaná rovnou nakrájejte na kostičky. Vál vysypte hladkou moukou, rozválejte na něm odležené těsto (jeho tloušťka by měla být asi 3 mm) a posypte ho klíčky, jablky, cukrem, skořicí, rozinkami a opět zasypte klíčky.

3. Těsto zaviňte tak, aby vytvořilo klasický závin. Pečte prudce v troubě dorůžova.

Tip Kafe.cz:

  • Tento závin je chuťově stejný jako ten klasický. Má však spoustu vitaminů B, E a je méně tučný.

Další články

čtenářů si právě čte tento článek


Akční letáky