TOP recepty: Střechy (1. díl) - Nepečená tvarohová, z drobků a banánová

Krásně vypadají, když je servírujete ke kávě, a ještě lépe chutnají. Přinášíme první díl receptů na populární střechy!

Střecha s tvarohovým krémem

Co budete potřebovat: Těsto: 4–5 vajec (podle velikosti), 150 g cukru, 8 lžic horké vody, 2 lžíce oleje,1/2 lžičky citronové kůry,1 lžička vanilkového cukru, špetka soli, špetka prášku do pečiva, asi 180 g polohrubé mouky Náplň: 2 vaničky měkkého tvarohu, 3-4 lžíce měkkého másla, 1 kelímek smetany ke šlehání, 1 vrchovatá lžíce kakaa, moučkový cukr podle chuti,1 lžička rumu, troška vanilkového cukru, rum nebo ovocná šťáva na pokapání, 2–3 banány

Tip Kafe.cz: Použijte místo těsta čtverhranné sušenky Be-Be. Stačí jen naskládat na alobal vedle sebe do obdélníku 7 x 3 sušenky, pokrýt tvarohovým krémem, vrstvu sušenek zopakovat, opět dát krém a banány a pak opatrně střechu "zavřít" a dát ztuhnout.

Postup:

Žloutky ušlehejte s cukrem do pěny a postupně zašlehejte horkou vodu. Bílky se špetkou soli ušlehejte na pevný sníh, zlehka smíchejte se žloutkovou pěnou a přimíchejte olej. Nakonec opatrně vmíchejte prosetou mouku smíchanou s vanilkovým cukrem, práškem do pečiva a citronovou kůrou.

Těsto natřete na pečicí papír položený na plechu a upečte v troubě vyhřáté na 190 °C. Nechte vychladnout, podélně rozkrojte na 3 stejné pruhy (okraje zarovnejte) a přendejte je na plát alobalu.

Tvaroh pokojové teploty a změklé máslo ušlehejte, vmíchejte cukr podle chuti a proseté kakao. Smetanu ušlehejte na tuhou šlehačku a vmíchejte spolu s rumem a vanilkovým cukrem do tvarohového krému. Upečený piškot trošku pokapejte rumem nebo ovocnou šťávou a natřete na něj krém (část si nechte na potření povrchu).

Do prostředního pruhu položte oloupané banány a pomocí alobalu přiklopte boční pruhy na střední tak, že vznikne trojúhelník (střecha). Zabalte opatrně do alobalu a nechte v chladu ztuhnout. Potom povrch potřete zbylým krémem a ozdobně posypte kakaovým práškem.

Další články

čtenářů si právě čte tento článek


Akční letáky