Top recepty na sobotu: Rychlé moučníky z cukety

Top recepty na sobotu: Rychlé moučníky z cukety
Top recepty na sobotu: Rychlé moučníky z cukety
Zdroj:

Vděčná cuketa moučníky báječně zvláčňuje. Teď je právě její čas. Vybrali jsme recepty, které zvládnou i úplné začátečnice.

Diskutujte: Jak zpracováváte cuketu? Napište do diskuse svůj nejlepší recept.

Cuperník

Top recepty na sobotu: Rychlé moučníky z cukety

Co budeme potřebovat: 500 g polohrubé mouky, 240 g nahrubo nastrouhaných cuket, 220 g pískového cukru, 2,2 dl vlažného mléka, 2 dl oleje, 2 vejce „L“, 100 g černo-rybízové zavařeniny, 2 lžíce prosetého kakaového prášku, 1 sáček vanilinového cukru, 1 sáček kypřicího prášku do perníku, 3 lžičky perníkového koření, nastrouhaná citrónová kůra z 0,5 plodu, tuk a hrubá mouka na formu, moučkový cukr na poprášení

Top recepty na sobotu: Rychlé moučníky z cukety

Postup:

  • Mouku prosejeme s kypřicím práškem a kakaem.
  • Nastrouhanou cuketu vymačkáme od přebytečné vody. V míse vyšleháme vejce za postupného přisypávání obou cukrů. Do pěny pak vešleháme citronovou kůru a olej.
  • Přisypeme moučnou směs, přidáme cukety a pomocí mléka vymícháme těsto. To nalijeme do vymazané a vysypané formy. Vršek uhladíme.
  • Dáme do trouby, kde při 170 °C pečeme přibližně 45-50 minut. Upečený perník necháme chvíli chladnout ve formě, pak jej vyklopíme na mřížku a necháme úplně vychladnout.
  • Podélně jej prokrojíme a potřeme zavařeninou. Opět spojíme, obě poloviny k sobě přitlačíme.
  • Před podáváním perník poprášíme cukrem a krájíme na plátky.
  • Tip: pokud to vydržíte neochutnat, překryjte promazaný perník fólií a nechte v chladném pokoji rozležet do druhého dne. Perník více zvláční a bude úplně fantastický.

Rychlá buchta z cukety

Top recepty na sobotu: Rychlé moučníky z cukety

Co budeme potřebovat: 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, 2 hrnky nastrouhané cukety bez jader, 1/2 hrnku oleje, tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu

Postup:

  • Mouky prosejeme a smícháme s práškem do pečiva, kakaem a cukry.
  • Vejce rozmícháme s olejem a nastrouhanou cuketou.
  • Vmícháme do sypké směsi a vypracujeme vláčné těsto.
  • Rozetřeme ho na vymazaný a vysypaný plech a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C.
  • Upečeme a špejlí vyzkoušíme, zda je těsto propečené.

Cuketový perník

Top recepty na sobotu: Rychlé moučníky z cukety

Co budeme potřebovat: 400 g oloupané a nastrouhané cukety, 450 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 prášek do perníku, 200 g cukru, 3 vejce, 6 lžic mléka, 1-2 lžíce kakaa, 150 g tuku, tuk na vymazání a mouka na vysypání plechu

Postup:

  • Vejce rozkvedláme s mlékem, cukrem, kakaem a rozpuštěným vlažným tukem. Přidáme nastrouhanou cuketu, prosetou mouku společně s práškem do pečiva a perníku a umícháme vláčné těsto.
  • Vylijeme ho do vymazaného a vysypaného plechu (nebo formy), uhladíme a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C.
  • Koláč upečeme a špejlí vyzkoušíme, zda je těsto správně propečené.

Další články

čtenářů si právě čte tento článek


Kontryhel nebo kámen mudrců

Ani si ho v trávě nevšimneme. Kvete zeleně, ale jeho listy zadržují rosu a dělají z ní kouzelné krůpěje. Květina je sice chuti mdlé, ale zato má…

Akční letáky