TOP recepty na sobotu: Hry s borůvkami

Věděli jste, že borůvky jsou léčivé? Že pomáhají třeba při žaludečních potížích nebo při zánětech močových cest? Krom toho jsou ale vynikající v různých dezertech. Inspirujte se a vyzkoušejte je i vy!

Borůvkový koláč s tvarohovou náplní

Co budete potřebovat: na těsto:400 g hladké mouky, 200 g tuku na pečení, 120 g moučkového cukru, 2 žloutky, 1 lžíci mléka, 1 lžičku citrónové šťávy, vanilkový cukr na posypání, mouku na vál; na náplň: 500 g měkkého tvarohu, 400 g borůvek, 150 g moučkového cukru, 2 vejce, 40 g másla, 1 lžičku strouhané citronové kůry; na drobenku: 150 g polohrubé mouky, 150 g moučkového cukru, 2 lžíce másla

Postup:

1. Mouku smícháme s cukrem, přidáme nakrájený tuk, žloutky, citronovou šťávu a mléko a vypracujeme hladké těsto, které necháme hodinu v chladu odpočinout. Mezitím připravíme náplň. Změklé máslo utřeme s cukrem, vejci a citronovou kůrou. Za stálého míchání přidáme prolisovaný tvaroh a dobře promícháme. Borůvky očistíme, omyjeme a necháme odkapat.

2. Připravené těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát, který opatrně přeneseme pomocí válečku do vymazané a vysypané formy (nebo na plech). Potřeme ho připravenou tvarohovou náplní, kterou uhladíme, koláč vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a zapečeme, až povrch lehce zrůžoví.

3. Všechny přísady na drobenku smícháme a promneme důkladně prsty. Předpečený koláč vyjmeme z trouby, poklademe ho rovnoměrně borůvkami, lehce poprášíme vanilkovým cukrem, posypeme drobenkou a dopečeme dorůžova.

Tip: Pokud vám tvarohová náplň připadá příliš řídká, přidejte do ní trochu škrobové moučky nebo vanilkového pudinkového prášku. Nebude z koláče vytékat.

Další články

čtenářů si právě čte tento článek


Akční letáky