Top recepty: Moučníky z brambor (1. díl)

Na moučníky z brambor si málokterá hospodyňka troufne – a přitom jsou snadné na přípravu a nesmírně vděčné kvůli své vláčnosti. Pusťte se do nich, brambory nejsou jen na loupačku, na kaši nebo na hranolky…

Bramborový koláč s jablky

Co budete potřebovat: 500 g polohrubé mouky, 250 g hery, 150 g moučkového cukru, 1-2 vejce, špetka soli, 300 g brambor vařených ve slupce, 1 prášek do pečiva, citronová kůra, asi 300 g nastrouhaných jablek, krystalový cukr a skořice, rozinky, ořechy (nemusí být), tuk na vymazání plechu, mouka na vál, moučkový cukr na posypání

Postup:

- Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno.

- Rozpusťte 200 g hery a vlažnou ji přimíchejte k bramborám, přidejte mouku prosetou s práškem do pečiva, sůl, citronovou kůru a vejce.

- Vypracujte hladké těsto a rozdělte ho na dvě části. První část rozválejte na vymazaný plech. Těsto posypte jablky, cukrem, skořicí, ořechy a rozinkami (podle chuti) a přiklopte druhým vyváleným plátem těsta.

- Povrch pokapte zbytkem rozpuštěné hery, na několika místech propíchněte vidličkou a plech vložte do trouby vyhřáté na 180 °C.

Koláč upečte dozlatova, nechte vychladnout, pocukrujte a nakrájejte na řezy.

 

Další články

čtenářů si právě čte tento článek


Akční letáky