Staňte se předplatitelem našich časopisů
mojepredplatne.cz

TOP recepty: Hruškové pochoutky

Hruškové koláče a jiné dobroty již tradičně patří k babímu létu. A proto pro vás máme hned několik výborných receptů.

Tvarohový koláč s hruškami

Co budete potřebovat: 260 g hladké mouky, 125 g másla, 125 g moučkového cukru, 1 žloutek, 1 lžíci studené vody, špetku citronové kůry, špetku soli, 1 lžíci másla; na náplň: 400 g měkkého tvarohu, 3 hrušky, 150 g bílého jogurtu, 2 vejce, 75 g cukru, 70 g třtinového cukru, 1 lžičku citronové šťávy, ½ lžičky strouhané citronové kůry

Postup:

1. Na vál prosejeme mouku s cukrem, uprostřed utvoříme důlek, nakrájíme do něj změklé máslo, přidáme špetku soli a citronové kůry, žloutek a lžíci vody a vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme 30 minut odležet v chladu.

2. V míse smícháme tvaroh s jogurtem. Vejce vyšleháme s oběma druhy cukru a vmícháme je do jogurtové hmoty. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme je podélně na šestiny a smícháme s citronovou kůrou a šťávou.

3. Těsto rozválíme mezi dvěma fóliemi na plát a vyložíme jím pekáček lehce vymazaný máslem. Na těsto nalijeme jogurtovou náplň a rozložíme na ni nakrájené hrušky. Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 210 °C a pečeme 15 minut. Poté snížíme teplotu na 150 °C a koláč dopečeme ještě 20 minut dozlatova.

Tip Kafe.cz:

  • Místo hrušek můžete koláč poklást půlkami meruněk nebo broskví, případně plátky oloupaných jablek, pokaždé bude vynikající.

Další články

čtenářů si právě čte tento článek


Akční letáky