Pozor na tyto houbařské nesmysly!

Pozor na tyto houbařské nesmysly!

Myslíte si, abyste našla košík plný hub, že musíte do lesa vyrazit po dešti anebo za úplňku? To jste na omylu! Přinášíme vám nejčastější mýty, na které určitě nedávejte, pokud chcete mít hub plný košík.

Mýtus: Houby jsou plné kovů

Často narazíte na lidi, kteří houby nejedí, protože jsou přesvědčeni, že jsou v nich koncentrovány různé škodlivé látky, zejména těžké kovy.

Pravda: Jen voda a vláknina
Základní součástí hub je voda a vláknina. Koncentrace jak zdravých, tak pro tělo negativních látek je nepatrná a její množství se dá srovnávat s ostatními běžnými potravinami. Výjimkou jsou houby nasbírané na výsypkách dolů, kde se těžily kovy. Ty většinou skutečně obsahují větší množství těžkých kovů.

Mýtus: Houby rostou po dešti

Přísloví platné jen částečně. Pravdou samozřejmě je, že houby k růstu potřebují vláhu, ale první plodnice hub se obvykle začínají klubat zhruba deset dní po dešti, a to nejdříve ty rostoucí mimo les (špičky, žampiony, pýchavky), o pár dní později se přidají i lesní houby.

Pravda: Deset dní do nové várky
Nemá cenu hned druhý den po dešti vyrážet do lesa s košíkem a očekáváním. Houby, které v takovém případě najdete, jsou určitě starší. Vyrostly dříve a z předchozích dešťů.

Mýtus: Houba vyroste za den

Toto obecně rozšířené tvrzení platí jen výjimečně u některých druhů, například hnojníků. Pokud ale čekáte, že tam, kde jste dnes našla »praváka«, jich bude zítra dalších pět, budete zklamaná.

Pravda: Musíte si počkat
Ostatním houbám, včetně hřibů, trvá růst několik dnů, obvykle se uvádí čtyři až osm dnů. Jen za mimořádně příznivých podmínek to může být i dříve. Rekordmany pak bývají choroše, některé mohou dorůstat i po celý rok.

Mýtus: Houby rostou nejvíce za úplňku

Je pravdou, že dosud nikdo nepublikoval seriózní vědeckou práci, která by se touto problematikou zabývala, a pozorování některých lidí dávají tomuto úsloví za pravdu. Pokud měsíc dokáže ovlivňovat příliv a odliv, proč by nemohl »tahat vodu« ze země tak, aby houby měly víc vláhy a víc rostly?

Pravda: Není vláha, nejsou houby!
Pravdou ale také je, že pokud nebude před úplňkem tři týdny pršet, houby neporostou bez ohledu na lunární fázi.

čtenářů si právě čte tento článek


U nás na zámku, vína ze zámků

U nás na zámku, vína ze zámků

Jedinečná vína a příjemnou atmosféru si budete moci vychutnat v Bzenci na Slovácku. V sobotu 15. srpna se tady od dvou hodin odpoledne do osmi večer…