Podzim je tady: Máme pro vás čtyři FANTASTICKÉ RECEPTY NA ŠTRÚDL, které určitě neznáte!

Štrúdl, nebo chcete-li závin, patří mezi nejoblíbenější české dezerty. Tradičně se dělá s jablky, my vás ale naučíme, že vám závin může chutnat případně i bez jablek!

Celozrnný jablkový štrúdl

Co budete potřebovat:

1 balení listového těsta
50 g celozrnné mouky
50 g pražených pšeničných klíčků
mouku

na náplň:
4 jablka
třtinový cukr
hrst pšeničných klíčků nebo mletých ořechů
½ hrsti rozinek
½ lžičky skořice

Postup:

1. Listové těsto rozválejte na tloušťku 1 centimetr, posypte směsí celozrnné mouky a klíčků. Přeložte a znovu rozválejte na 1 centimetr. Opět posypte moukou a klíčky, přeložte a tak to opakujte zhruba 5x. Pak uložte těsto do mikroténového sáčku a zhruba půl hodiny nechte odležet.

2. Mezitím si připravte jablka; omyjte je, zbavte jadřinců a neloupaná rovnou nakrájejte na kostičky. Vál vysypte hladkou moukou, rozválejte na něm odležené těsto (jeho tloušťka by měla být asi 3 mm) a posypte ho klíčky, jablky, cukrem, skořicí, rozinkami a opět zasypte klíčky.

3. Těsto zaviňte tak, aby vytvořilo klasický závin. Pečte prudce v troubě dorůžova.

Tip Kafe.cz:

  • Tento závin je chuťově stejný jako ten klasický. Má však spoustu vitaminů B, E a je méně tučný.

Další články

čtenářů si právě čte tento článek


Akční letáky