Pět úžasných receptů z jahod, které ještě neznáte

Pro ty, kteří už mají jahodových knedlíků dost, jsme připravili pět vynikajících receptů na jahodové omelety, Šarlotu s jahodami, tiramisu s jahodami, jahodové tartaletky a jahodové sendviče. A samozřejmě, pokud zrovna nebudete mít po ruce slaďoučké jahody, můžete použít jiné oblíbené ovoce. 

 

Jahodové tartaletky 

Na 6 porcí budete potřebovat:

    mouka pšeničná hladká 250 gramů

    máslo 125 gramů (změklé)

    cukr moučkový 50 gramů

    vejce 1 kus

    sůl 1 špetka

    mouka pšeničná hladká (na vál)

    cukr moučkový (na posypání)

Na náplň:

    jahody 500 gramů

    mléko 3 decilitry

    cukr 40 gramů

    pudinkový prášek vanilkový 1 balení

    smetana zakysaná 4 lžíce

Postup přípravy

Prosátou mouku smícháme s cukrem, špetkou soli a vejcem. Přidáme máslo a vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu asi 30 minut odpočinout.

Odleželé těsto rozválíme na pomoučeném válu na tenký plát a formičkou z něj vykrojíme kolečka. Kulaté formičky vymažeme tukem a do každého vložíme kolečko těsta, které vymačkáme prsty po obvodu formiček až k okrajům. Těsto propícháme na dně na několika místech vidličkou, formičky vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a upečeme dozlatova (asi 15 minut).

Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink podle návodu na obalu a po vychladnutí do něj vmícháme zakysanou smetanu.

Upečené vychladlé korpusy z těsta vyklopíme opatrně z formiček a naplníme je připraveným krémem. Očištěné jahody nakrájíme na plátky, koláčky jimi bohatě ozdobíme a před podáváním je pocukrujeme. 

Další články

čtenářů si právě čte tento článek


Akční letáky