MERUŇKOVÉ RECEPTY, o kterých jste nevěděli a okamžitě si je zamilujete!

Meruňková sezóna je v plném proudu, a abyste nebyli odkázáni jen na meruňkové knedlíky, připravili jsme pro vás těchto pět netradičních a přesto vynikajících receptů na meruňkové deserty.

Meruňkové koláčky s pomerančovým džemem

Co budete potřebovat: 500 g hladké mouky, 250 g másla, 2 vejce, 40 g droždí, 1 dl mléka, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 lžíce cukru, špetka soli, 5 meruněk, pomerančový džem, na náplň: 300 g tučného měkkého tvarohu, 100 g moučkového cukru, 1 vejce, 3 lžíce smetany

Postup:

1. Nejdříve připravíme tvarohovou náplň. Tvaroh rozmícháme s cukrem, smetanou a žloutkem na hladký krém, do kterého zlehka vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílku.

2. Droždí, lžíci cukru a mouky rozmícháme ve vlažném mléce a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Mezitím smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme změklé máslo, vejce a špetku soli, přilijeme kvásek a vypracujeme vláčné těsto (podle potřeby případně ještě přilijeme trochu mléka).

3. Připravené těsto ihned rozválíme na pomoučeném válu na plát a formičkou z něj vykrojíme kulaté koláčky. Přeložíme je na plech vyložený papírem na pečení, do středu každého uděláme důlek, naplníme ho připravenou tvarohovou náplní a do jejího středu položíme malý kousek meruňky.

4. Koláčky vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a upečeme je dorůžova. Ještě teplé upečené koláčky přelijeme ohřátým horkým pomerančovým džemem a necháme prochladnout.

Další články

čtenářů si právě čte tento článek


Akční letáky