Meruňková sezóna je v plném proudu, a abyste nebyli odkázáni jen na meruňkové knedlíky, připravili jsme pro vás těchto pět netradičních a přesto vynikajících receptů na meruňkové deserty.
Kynuté meruňkové koláče s drobenkou
Co budete potřebovat: kynuté těsto, 200 g meruňkové marmelády, 150 g meruněk, meruňkovici podle chuti, 1 lžíci cukru, mouku na vál, tuk na vymazání plechu; na drobenku: 75 g polohrubé mouky, 50 g tuku, 50 g cukru
Postup:
1. Z meruněk oddělíme několik půlek a ostatní rozmixujeme. V kastrůlku přivedeme k varu marmeládu, přimícháme do ní rozmixované meruňky, cukr a meruňkovici a za stálého míchání uvaříme kaši, kterou necháme prochladnout.
2. Mouku na drobenku nasypeme na vál, rozsekáme do ní máslo, přidáme cukr a vše promneme prsty.
3. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části a každou rozválíme na pomoučeném válu na kruhový plát. Přeložíme je na vymazaný plech, rozetřeme na ně meruňkovou kaši, poklademe ji odloženými meruňkami a posypeme drobenkou. Koláče vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a když začne těsto na okrajích zlátnout, zmírníme teplotu na 160 °C a koláče dopečeme dozlatova.
