Naše zahrady a spíže přetékají úrodou, takže je ten správný čas pustit se do zavařování. Máme pro vás marmeládové recepty pro meruňky, višně, borůvky, angrešt, ostružiny, maliny a kiwi.
Angreštová marmeláda
Suroviny:
1 kg angreštu
500 g cukru
1 lžička kyseliny citrónové
Příprava:
1. Očištěný a opraný angrešt mírně pomačkáme, rozvaříme a pak prolisujeme přes sítko (nesmí být kovové!)
2. Vzniklou kaši znovu zahřejeme, přidáme cukr a kyselinu citrónovou a chvíli povaříme.
3. Horkou marmeládu naplníme do sklenic, uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 80 °C.
