Drůbež: Dobré rady nad zlato

Jak naporcovat kuře, nevysušit ho při pečení a zároveň dosáhnout zlatavé a krupavé kůrčičky? Tyto i další rady vám přinášíme právě nyní...

Jak naporcovat kuře

Dnes je již běžně k dostání porcovaná drůbež. Cenově výhodnější ale bude, když si ji naporcujeme sami doma.

Dělá se to jednoduše: kuřátko položíme prsy nahoru, stehna se od sebe a trupu oddálí a oddělí se v kloubech. Nožky pak rozdělíme v kloubech na spodní stehýnka a horní stehna. Následuje podélné rozříznutí celého trupu. Prsíčka se rozříznou šikmo tak, aby vznikl vždy jeden díl bez křídla a druhý s křídly.

Další články

čtenářů si právě čte tento článek


Akční letáky