Kuličky z ovesných vloček

Ingredience: 120 g ovesných vloček, 1 vanilkový cukr, 1 lžička citronové kůry, 3 lžíce kondenzovaného kakaa (pikaa), 1 lžíce mletých piškotů, 1 lžička citronové nebo pomerančové šťávy, kakao nebo strouhaná čokoláda na obalení

Postup:

Vločky umelte a spolu s piškotovými drobečky je opražte na pánvi. Nechte vychladnout, přisypte vanilkový cukr a citronovou kůru, přidejte citronovou nebo pomerančovou kůru a pikao a dobře rozmíchejte. Uválejte kuličky, obalte je v kakau nebo strouhané čokoládě a naskládejte do papírových košíčků.

Sněhové sirky

Ingredience: 300 g - 350 g moučkového cukru, 3 bílky, 1 lžička citronové šťávy, 1 balíček tmavé čokoládové polevy (nebo čokoláda na vaření)

Postup: Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého za stálého šlehání přidáme cukr a citronovou šťávu (hmota musí mít trochu hustší konzistenci, aby sirky udržely tvar). Pomocí cukrářského sáčku nastříkáme na plech pokrytý papírem na pečení malé rovné tyčky dlouhé asi 10 cm, které sušíme asi hodinu v mírně vyhřáté troubě. Po vychladnutí namočíme jeden konec každé tyčky v rozehřáté čokoládové polevě a necháme zaschnout.

Vinné cukroví

Ingredience: 300 g hladké mouky, 250 g másla nebo jiného tuku, 1 žloutek, 4 - 5 lžic bílého vína, moučkový a vanilinový cukr na obalení

Postup: Z prosáté mouky, změklého tuku, žloutku a vína vypracujeme vláčné těsto, které necháme v chladnu odpočinout. Poté těsto rozválíme na plát asi 3 mm silný a vykrajujeme různé tvary. Přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení a upečeme dorůžova. Ještě horké kousky obalujeme v cukru.

Tip Kafe.cz: Z těsta můžeme vykrajovat i kolečka, do jejich středu dáme trochu pikantní zavařeniny nebo ořechové náplně, přeložíme do tvaru půlměsíčku a dobře přimáčkneme. Přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme. Ještě horké obalujeme v cukru.

#clanek|3522462|3522460#

Líbí se vám Kafe.cz? Čtete rádi naše články? Přidejte se k nám i na Facebooku!