Staňte se předplatitelem našich časopisů
mojepredplatne.cz

3 TOP nadýchané rolády na víkend ke kafi

Rolády jsou vděčný moučník. Kromě toho, že skvěle vypadají a chutnají, dají se nakrájet na úhledné kousky. Jestli jste se jich doteď bála, je nejvyšší čas (si) s nimi začít. Pro ty, které už teď nedají na rolády dopustit, přinášíme trojici receptů. Jeden z nich je od samotného Jamieho Olivera!


 

Zdroj: redakce časopisu Kuchyně.cz

Čokoládová roláda plněná tvarohem

Co budete potřebovat: TĚSTO: 4 žloutky, 110 g moučkového cukru, 110 g másla, 110 g strouhaných piškotů, 50 g strouhané čokolády
(nebo 2 lžíce kakaa), vanilkový (nebo vanilinový) cukr a nasekaná čokoláda na posypání
NÁPLŇ: 2 měkké tvarohy, 2 vejce, kousek másla, nastrouhaná kůra z 1 dobře omytého citronu, vanilkový cukr podle chuti.

POSTUP:

- Cukr, změklé máslo a žloutky utřeme do pěny.

- Přidáme rozemleté piškoty a nastrouhanou čokoládu (nebo kakao) a dobře promícháme.

- Těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení, uhladíme ho, vložíme do trouby vyhřáté asi na 180 °C a pečeme přibližně 12 minut. Zda je těsto upečené, poznáme vpíchnutím špejle do středu těsta. Po vytažení musí zůstat suchá a čistá.

- Ještě teplý upečený plát překlopíme na vlhkou utěrku s papírem na pečení a plát pomocí utěrky zarolujeme a necháme vychladnout.

- Mezitím připravíme tvarohovou náplň ( (postup v bodech dále)

- V míse rozmícháme měkký tvaroh s vejci, citronovou kůrou a malým kouskem změklého másla na hladký krém, který podle chuti osladíme vanilkovým cukrem.

- Vychladlý upečený plát rozvineme, potřeme připravenou tvarohovou náplní a znovu svineme do rolády, kterou posypeme vanilkovým moučkovým cukrem a kousky čokolády.

Další články

čtenářů si právě čte tento článek


Rodina mi zakazuje lásku!

Nikdy by mě nenapadlo, že se mi to může stát. Že se ve svých pětapadesáti zamiluju jako ve dvaceti. A můj milý je na tom stejně. Mohli bychom být…

Akční letáky