Všude možně se dočtete množství návodů na hubnutí, receptů, najdete nabídku zaručených pilulek a čajů. Přitom hubnout je jednoduché, pokud si pamatujeme a dodržujeme pár jednoduchých pravidel.
Kdy nehubneme
Předně si ujasněme, že člověk primárně nehubne cvičením ani sportem. Jen spaluje více kalorií. Takže když se někdo natláská meníčkem z mekáče, musel by jezdit na kole kolem baráku tak půl dne, aby ty přebytečné kilojouly spálil.
- Nehubne se ani tím, že nejíme a trápíme se hlady. Naopak – tělo se cítí ohroženo, začne sice spalovat tuky, ale také má pak potřebu zajistit vyšší přísun jídla, protože se domnívá, že je ohroženo hladomorem. Docela příznačně se tomu říká jo-jo efekt.
- Proto je nutné jíst pravidelně, po celý den, ve zhruba dvou až tříhodinových intervalech. Klidně menší porce, ale neměl by se dostavit pocit hladu. Hlad prosím nezaměňovat za chuť.
- Poslední jídlo bychom pak měli sníst dvě hodiny před tím, než půjdeme spát. (Je tedy hloupost to v pět šest večer zapíchnout a nejíst už pak nic.)
Dieta
Kdy skutečně hubneme
Podstata hubnutí je přitom skutečně jednoduchá. Hubneme, když denní příjem kalorií je nižší, než kolik vydáme.
Průměrný člověk v noci spí (i tehdy tělo skutečně spaluje kalorie), přes den chodí, sedí, ženy vaří, perou, uklízejí, žehlí, starají se o děti, muži... hm, třeba někteří aspoň opravují auto, řekněme...
Tohle vše není nic moc, ale průměrný muž na tuhle činnost potřebuje denně zhruba 10 000 kilojoulů a žena cca 8 000 kilojoulů. Chceme-li zhubnout pár deka týdně, nečekejme hned zázraky, je jasné, že chlap musí sníst za den maximálně jídlo za 9 000 kilojoulů a žena za 7 tisíc. Kilojoulů, ne korun.
Pokud denně uberete 2 000 kJ, je to 14 000 kJ za týden, a to se rovná půl kila dolů.
Hlídat si to kupodivu také není těžké.
Dieta
Co můžeme v klidu jíst a pít
Nemusíte si hlídat, kolik za den sníte ovoce a zeleniny (s výjimkou luštěnin). Mají tak mizivý počet kilojoulů, že nehrají při našem hubnutí větší roli. Jen si pamatujte, že ovoce (obsahuje cukry) byste měli sníst o hodně méně než zeleniny. Nemusíte si hlídat, kolik si dáte zeleninových polévek (bez jíšky, bez smetany, bez zavářky), protože jde v podstatě jen o vodu se zeleninou.
- Nemusíme počítat kafe, vodu, čaj, ale u džusu i mléka pozor. Tam už nějaké kilojouly naskakují.
- A pokud toho nesníte kila, není nutné si ani dělat vrásky, když baštíme kuře, krůtí maso nebo ryby.
- Nu a konečně vás v podstatě ani nemusí trápit, když si dáte tvarůžky. Tedy, co se hubnutí týče, o jejich specifické vůni není řeč.
A co už musíme počítat
Co si budeme povídat, na rozdíl od článků v časopisech se stravujeme v podstatě nudně a stereotypně. Jíme vlastně nějakých maximálně patnáct dvacet jídel týdně pořád dokola. Není pak problém si pamatovat jen u těchto jídel počet kilojoulů a průběžně přes den v hlavě přičítat. Těch pět šest jídel denně a jejich kilojouly vážně zvládnete i bez kalkulačky.
Co obvykle jíme?
Takže řekněme, že ráno si dáme chleba nebo rohlík s máslem nebo sýrem, pár plátků šunky, někdo jen jogurt, jiný müsli s mlékem, další zajde do onoho McDonaldu na snídani. K obědu nějaká omáčka s knedlíkem, rýží, těstovinami, bramborami, plus maso. Nebo někdo raději pizzu. V neděli řízek a bramborová kaše. Mezitím nějaká čokoláda, šáteček, kobliha. A večeře, pokud nejsme pozvaní do restaurace, se většinou podobají snídaním.
Zde je tedy na závěr slibovaný žebříček asi nejčastějších kombinací jídla s průměrným počtem kilojoulů.
| krajíc chleba, rohlík, houska | 700 kJ /tmavé pečivo má stejně, ale je zdravější/ |
| chleba / rohlík / houska s máslem nebo sýrem a plátkem šunky | 900 kJ |
| jogurt | cca 400 kJ |
| hrst müsli s 1 dcl mléka | 800 – 1 000 kJ |
| smažené vejce / volské oko | 900 kJ /většinu hodnoty tvoří tuk/ |
| vejce natvrdo | 300 – 400 kJ |
| McMuffin se slaninou | 1 300 kJ |
| lžička medu | 100 kJ |
| sklenička džusu | 600 kJ |
Oběd
| 4 houskové knedlíky | 1 500 kJ |
| hranolky | 1 300 kJ |
| bramborová kaše | 800 kJ |
| rýže vařená | 800 kJ |
| rizoto / guláš | 1 470 kJ |
| řízek kuřecí | 1 800 kJ |
| řízek vepřový | 2 100 kJ |
| pizza | v průměru 4 000 kJ |
| kolínka | 2 200 kJ |
| roštěná | 1 000 – 1 500 kJ |
| Big Mac /samotný/ | 2 100 kJ |
| čokoláda 80 g | 1 800 kJ |
| croissant | 1 300 kJ |
| kobliha | 800 kJ |
| porce bábovky | 800 kJ |
| vajíčkový / šunkový chlebíček | 700 kJ |
| bramborový salát /200 g/ | 1 500 kJ |
| pochoutkový salát /200 g/ | 2 800 kJ |