Káva
Podezírána ze: zvyšování krevního tlaku, zhoršování kardiovaskulárních chorob, negativního vlivu na srdce.
Jak je to s ní doopravdy: Vědci zjistili, že výše popsané škody nenapáchá káva ani v případě, že jí vypijete šest šálků denně. Problémem byl celé roky výzkum soustředěný pouze na kofein - zcela se pomíjelo, že v kávě je mnoho minerálů (draslík, magnézium) i dalších látek, které mají podle posledních studií pozitivní účinek především v prevenci Parkinsonovy choroby, snížení rizika tvrdnutí jater a cukrovky.
Jak ji užívat ve svůj prospěch: Neznamená to, že byste měli konzumovat právě více než šest šálků denně (jinak vám totiž kofein může rozhodit nervovou soustavu), káva dehydruje, vždy k ní vypijte sklenici vody. A vyvarujte se doprovodných zlozvyků - sypat si do ní bílý cukr, lít tučnou smetanu a ještě si zapálit cigárko.
Ořechy
Podezírány z: příliš vysokého obsahu tuků zatěžujících kardiovaskulární systém a vedoucích k nadváze.
Jak je to s nimi doopravdy: obsažené tuky jsou z valné většiny mono a poly nenasycené mastné kyseliny, které naopak snižují hladinu škodlivého LDL cholesterolu a lipidů v krvi. Vitamin E pak působí jako užitečný antioxidant (váže škodlivé látky). Ořechy nabízejí i bílkoviny a vlákninu, bez které se nikdo, kdo chce zhubnout, neobejde.
Podle vědců pomáhá už malé množství ořechů - hrst několikrát za týden.
Jak je užívat ve svůj prospěch: Mějte na paměti, že jsou opravdu poměrně energeticky náročné. Takže stačí vyměnit je s nějakou nezdravou potravinou a nikoliv konzumovat navíc. Zapřemýšlejte, co z vašeho jídelníčku by mohly vytěsnit.
Vejce
Podezírány z: "Trestní rejstřík" vajec byl desítky let pěkně dlouhý. Hlavní zločin měla vejce páchat především na cholesterolu a vést ke kardiovaskulárním chorobám a infarktům.
Jak je to s nimi doopravdy: Dnes jsou označována za Superpotravinu. Vyčerpávající informace o jejich vlivu na zdraví, správném skladování a rozeznávání čerstvosti si přečtěte v článku:
Vejce a VY - všechno, co potřebujete vědět.
Čokoláda
Podezírána z: vraždy každé diety
Jak je to s ní doopravdy: Ve skutečnosti je čokoláda spojenec, jestliže se chcete zbavit přebytečných kil. Ale pozor! Hovoříme tady o kvalitní čokoládě. Za tu je považována pouze taková, která obsahuje 35 a více procent kakaové sušiny a pouze kakaové máslo, žádný rostlinný tuk.
Jak na tom je právě ta vaše tabulka, to si snadno zjistíte na obalu. Bohužel platí, že čím kvalitnější čokoláda, tím vyšší cena. V tomto případě se však investice vyplatí a útěchou vám může být, že pak bude pomaleji mizet. Stačí jeden dva čtverečky denně, aby se výrazně snížila vaše chuť na sladké a tučné pokrmy.
Jak ji užívat ve svůj prospěch: Věděla jste, že požitek ze čtverečku čokolády vydrží čtyřikrát déle než požitek z vášnivého polibku? Čokoláda totiž "nahrazuje" tvorbu hormonu "štěstí" serotoninu v mozku. Takže... V rámci divokého rozchodu se povoluje sníst jí výjimečně tolik, kolik potřebujete.
Červené víno
Podezíráno že: je komplic s ostatním alkoholem, který opravdu výrazně škodí zdraví a také je nesmírně kalorický.
Jak je to s ním doopravdy: Strkat červené víno s ostatními druhy alkoholu do jednoho pytle by byla velká chyba. Pochopitelně ho nesmíte pít na litry - ale jedna deci denně (výjimečně dvě) vašemu zdraví prospěje z mnoha důvodů.
Profesor Patrick Schrauven z nizozemské university v Maastrichtu provedl rozsáhlé výzkumy, týkající se vlivu červeného vína na metabolismus. "Jsme velmi nadšeni," zveřejnil v tisku. "Zjistili jsme mnoho účinků a všechny ukazují na lepší metabolismus."
Látka revestratol pravděpodobně stojí za tzv. "francouzským paradoxem". Ten spočívá ve faktu, že Francouzi navzdory v zásadě špatnému stravování trpí minimálně na mrtvice nebo infarkty a dožívají se dlouhého věku, stejně jako další národy převážně ve Středomoří, kde je mírná konzumace červeného vína zvykem.
Jak ho užívat ve svůj prospěch: Není nejmenší důvod nedat si sklenku červeného ke knížce nebo před krásným milováním s partnerem. A možná to budete vy, kdo vyvine iniciativu - červené víno podporuje ženské libido.