VIDEORECEPTY: 5 SLANÝCH PŘEDKRMŮ z FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ, které rádi připravíte přátelům!
-
closeinfoyoutube.com
Chléb se třemi druhy sýrů - Co budete potřebovat: celý chléb, sýr Camembert, sýr Reblochon, sýr Raclette, zkaramelizovaná cibulka, rozmarýn, opečená slanina na kostičky, olivový olej, česnek, petrželku, sýr Parmezán a trochu soli
-
closeinfoyoutube.com
V chlebu vyřízněte tři otvory, otvory vydlabejte až ke spodu, ale nesmí být skrz a ze zbylé kůrky nakrájejte tenké tyčinky. Vše dejte na plech vyložený papírem na pečení.
-
closeinfoyoutube.com
Do každého z vydlabaných otvorů vložte jeden druh sýru. Na Camembert nasypte opečenou slaninu, na Reblochon trochu rozmarýnu, na Raclette zkaramelizovanou cibulku. Opakujte postup dokud nenaplníte celý vydlabaný otvor. Nahoře by měl zůsta...
-
closeinfoyoutube.com
Do misky vložte olivový olej, česnek, petrželku, nastrouhaný Parmezán a trochu soli. Vše dobře promíchejte.
-
closeinfoyoutube.com
Směs naneste na tyčinky z chlebové kůrky. Dejte zapéci do trouby vyhřáté na 200 °C na cca 30 minut. Podávejte ještě teplé, aby se daly tyčinkami z chleba sýry dobře nabírat.
-
closeinfoyoutube.com
Reblochon v listovém těstu - Co budete potřebovat: celý sýr Reblochon, listové těsto (2 kulaté pláty), malé párkové kuličky, žloutek, mák, sezamové semínko a pažitka
-
closeinfoyoutube.com
Ze sýru Reblochon odřízněte tenkou vrchní část.
-
closeinfoyoutube.com
Položte ho na plát listového těsta a na těsto rozložte pečící papír. Sýr a papír zakryjte stejně velkým druhým plátem listového těsta a kolem sýru ho upěchujte.
-
closeinfoyoutube.com
Na druhý plát položte kolem dokola malé párečky a nařízněte opatrně těsto ke středu.
-
closeinfoyoutube.com
Zabalte malé párečky do naříznutých plátků těsta a stočte je k sýru. Odkryl se vám tak pečící papír, který jste tam předtím vložili. Odstraňte jej.
-
closeinfoyoutube.com
Opět kolem dokola položte malé párečky a nařízněte opatrně i první těsto ke středu.
-
closeinfoyoutube.com
Párečky opět zabalte do naříznutých plátků těsta a stočte je k sýru. Pomažte našlehaným žloutkem a posypte mákem a sezamovým semínkem. Dejte péci do předem vyhřáté trouby na 180 °C na cca 40 minut.
-
closeinfoyoutube.com
Před podáváním seřízněte těsto, aby se tak otevřel prostor pro namáčení kuliček do roztaveného sýru, a posypte sýr pažitkou.
-
closeinfoyoutube.com
Cibulové kroužky se sýrem - Co budete potřebovat: 4 velké červené cibule, mozzarellu, trojobal - hladkou mouku, vejce a strouhanku - a rostlinný olej na smažení
-
closeinfoyoutube.com
Cibuli nakrájejte na silnější plátky a rozdělte ji na jednotlivá kolečka.
-
closeinfoyoutube.com
Mozzarellu nakrájejte na tenké plátky.
-
closeinfoyoutube.com
Mozzrellu vložte mezi dva plátky cibule a dejte na hodinu do chladu ztuhnout.
-
closeinfoyoutube.com
Obalte v trojobalu a osmažte ve vyšší vrstvě oleje.
-
closeinfoyoutube.com
Sýrový koláč - Co budete potřebovat: 300 gramů mletého hovězího masa, 1 lžíce rajčatového protlaku, bazalka, 1 lžička celozrnné hořčice, pepř, sůl, 400 gramů sýru Comté a mléko
-
closeinfoyoutube.com
Z listového těsta si vykrojte menší kolečka.
-
closeinfoyoutube.com
V misce míchejte mleté hovězí, rajčatový protlak, nakrájenou bazalku a dochuťte hořčicí, pepřem a solí.
-
closeinfoyoutube.com
Nastrouhejte si 250 gramů sýru Comté, zbytek nakrájejte na kostičky. Kousek masové směsi dejte na kolečko listového těsta, přeložte a stočte do malé růžičky. Totéž udělejte s nastouhaným sýrem Comté a opět přeložte a stočte d...
-
closeinfoyoutube.com
Do koláčové formy nejprve dejte růžičky s masem, kolem nich růžičky se sýrem Comté a nakonec opět růžičky s masem. Do růžiček s masem vložte na kostičky nakrájený sýr Comté a vše pomažte trochou mléka. Dejte péci do předem ...
-
closeinfoyoutube.com
Camembert v listovém těstě s brambory - Co budete potřebovat: sýr Camembert, listové těsto, paličku česneku, olivový olej, slanina, žloutek, 5 brambor, provensálské bylinky, sůl a pepř
-
closeinfoyoutube.com
Ve vrchní části Camembertu vykrojte větší kolečko. Na alobal se dejte celou paličku česneku, rozkrojte ji a polijte ji olivovým olejem.
-
closeinfoyoutube.com
Česnek zabalte do alobalu a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C cca 35 minut. Poté alobal opatrně rozbalte a upečený česnek lžičkou namažte do vykrojené části sýru.
-
closeinfoyoutube.com
Na pánvi si osmahněte slaninu. Nasypte ji doprostřed listového těsta a dejte na ni vrškem dolů camembert s česnekem.
-
closeinfoyoutube.com
Těsto zabalte kolem sýru, pomažte žloutkem a dejte do předem vyhřáté trouby na 190 °C na cca 25 minut.
-
closeinfoyoutube.com
Mezitím si připravte brambory. Osmažte je do zlatohněda na oleji se solí, pepřem a provensálskými bylinkami. Před podáváním v upečeném balíčku z listového těsta vykrojte vršek, abyste do obsahu mohli namáčet brambory.