Tyto ŠVESTKOVÉ RECEPTY neznáte! Vyzkoušejte je, jsou báječné! - část 3

Tahle sázka musí vyjít: švestky jsou právě všude, kam se člověk podívá, a dohromady s mákem se z nich dají vykouzlit jednoduché lahodné moučníky. Přinášíme 3 tipy na sobotní dobroty ke kávě.

Makové řezy se švestkami

Co budete potřebovat:
asi 700 g švestek
100 g mletého máku
200 g hladké mouky
¼ prášku do pečiva
3 vejce
180 g moučkového cukru
100 g hery
200 ml mléka
tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu

Drobenka:
70 g hrubé mouky
50 g pískového cukru
40 g hery nebo másla

Postup:

  • Mák nasypte do poloviny horkého mléka a za stálého míchání 2 minuty vařte, potom ho nechte vychladnout.
  • Hrubou mouku, pískový cukr a heru nebo máslo promněte a drobenku uložte do chladu.
  • Změklou heru utřete s polovinou dávky cukru a postupně zašlehejte žloutky. Do žloutkové pěny vmíchejte vlažný mák, zbylé mléko a mouku prosetou s práškem do pečiva.
  • Z bílků a druhé poloviny cukru ušlehejte tuhý sníh a lehce ho vmíchejte do těsta. Těsto rozetřete na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem (nebo pekáč), hustě pokryjte povrch půlkami švestek a posypte drobenkou.
  • Plech vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a koláč upečte do růžova. Nechte ho vychladnout a nakrájejte na řezy.

TOP recepty na sobotu:  Sázka na švestkové koláče s mákem


Líbí se vám Kafe.cz? Čtete rádi naše články? Přidejte se k nám i na Facebooku!

 

 

Nejnovější články

2008 - 2017 © VLTAVA LABE MEDIA a.s.

Všechna práva vyhrazena